引用元:Japan Food Festa
この記事の所要時間は、約 7 分です。
九州の素材だけを使い
開発された”九州パンケーキ”
発売から5年たった今でも
根強く人気のある商品です!
様々なメディアにも
取り上げられて紹介されています!
さらに、日本だけでなく
台湾などの海外にも進出していて、
直接パンケーキが食べられる店舗も
増えているようです!
今回は、
この九州パンケーキの魅力について
調べていこうと思います♪
九州パンケーキとは?
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
こんにちは!
管理人の結菜です!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
こんにちはー
助手のベルです♪
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
発売当初から絶大的な人気を誇る
”九州パンケーキ”ですが、
いったい、どんなパンケーキなのか
気になる人もいると思います!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
私も気になるから教えてー!
ワク!ワク!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
九州パンケーキとは、
「福岡、佐賀、大分、長崎、
熊本、宮崎、鹿児島」7県の米や
麦を使用して作られた
地方ブランドの食品です。
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
九州の素材を使っているから
九州パンケーキって言うんだね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
そういうことだね!
それじゃあ、県ごとに
使われている穀物を
紹介するね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
赤米にはね、色素に含まれる
「カテキン・タンニン、
発ガン抑制作用、
血中コレステロール低下作用、
血圧上昇抑制作用、
血糖値の改善作用」などが
あるんだよ!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
どれも体へのリスクを
減らす作用があるんだね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
胚芽押し麦には、
血糖値の上昇を抑え、
インスリンの働きを抑制するので、
糖質や脂質を脂肪に
変えずに済みます。
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肥満や生活習慣病の
予防効果にも繋がるので
ダイエットにも効果的な
素材と言えますね!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
押し麦には、
そんな効果もあるんだね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
小麦には、癌の発生を抑えたり、
整腸作用があると言われています。
それに、動脈硬化の予防にも
有効的です!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
「カルシウム、ビタミンB1
・ビタミンB2」などが含ます。
エネルギーとして使われる
タンパク質も多いですが、
米に比べると含有量は
少ないですね!
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小麦は、太りそうな
イメージがあるけど
栄養素もしっかりとあるんだね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
もちきびには、
「たんぱく質、ビタミンB群、
鉄分、ミネラル、食物繊維」
などが豊富で、
低カロリーな上に
新陳代謝を高める効果も
あります。
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動脈硬化や冷え性・貧血などを
改善する働きもあるので、
体に必要な成分が含まれています。
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
カロリーも低いし
体のあらゆる症状に
働きかけてくれるのが良いね♪
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
黒米に含まれる色素、
アントシアニン
(ポリフェノールの一蹴)は、
血管を保護して動脈硬化を予防し、
発ガンの抑制に関係する
抗酸化作用があります。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
髪の艶や便秘解消効果もあるので、
女性にとっては嬉しい効果が
期待できちゃいますね♪
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髪は、女性にとって
命そのものだからね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
発芽玄米には、
コレステロール値の低下,
血糖値の低下,高血圧の改善,
ストレスの軽減などが主な効果で、
ビタミンやミネラル・
ポリフェノールといった栄養効果
も含まれています。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
生活習慣病やダイエットにも
効果があるので、
摂取したい食品の1つだと
言えますね!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
玄米は、よく体にいいって言うから
白米より摂取したいよねー
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
うるち米は、肌に効果的な
アミノ酸の吸収を良くする他に、
ビタミンB群、血管の老化を
予防するビタミンE、
骨を丈夫にするカルシウムなど、
多くの栄養素が含まれています。
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なるほどね!
体も丈夫になるし、
健康的な食材なんだね♪
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
どうでしたでしょうか?
これだけ栄養価が豊富な
素材を使って作られた
九州パンケーキが、
体に良くないわけがありません!
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確かに、栄養価も高くて
この素材たちが、すべて一つに
なってるんだもんね!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
でも糖質やカロリーは
結構あるんじゃないの?
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
ベルちゃんなら
そう言うんじゃないかと思って
いろいろ調べてみたよ!
糖質は低カロリー?
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
九州パンケーキには、
糖質の元となる砂糖が
使われています。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
ただし、人工甘味料ではなく
沖縄県産と鹿児島産の
サトウキビを使用しているので、
100%天然物です!!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
砂糖は砂糖でも、天然物だから
安心して食べられるわけだね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
人工甘味料だと、
どうしても人の手が加えられるから
高カロリーになりやすいんだよね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
一般的なホットケーキミックスの
カロリーは、366kcal(100g中)に
対し九州パンケーキは、
361kcal(100g中)と、
ミックス粉自体のカロリーに
あまり差はないようです。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
ですが、普段使っている
ケーキミックスに比べ
栄養価は高いので、
健康面では優勢だと思います!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
急激に血糖値が上がる
食品に比べたら、
九州パンケーキは、
血糖値を緩やかに上げて
くれる作用があるみたい
だから安心だね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
九州パンケーキに含まれる
雑穀には、血糖値を抑える
働きがあり、低GI値食品が
多く含まれています。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
GI値は、「Glycemic Index
(グリセミック・インデックス)の
略で、食後血糖値の上昇度を
示す指標のこと。」
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
じゃあ、本当に、
体にいい作用ばかりが
働くようになっているんだね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
そういうことだね!
なかなか甘いものを食べながら
健康的なことは考えられないから
良い商品だと思うよね!
離乳食に使えるか調べてみた!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
これは、私が個人的に
気になったんですが、
九州パンケーキは、
離乳食としてつかえるのかな?
と疑問に思いました!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
うちの子は、まだ離乳食が
始まっていないので、
これからの参考にと思い
調べてみました!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
パンケーキとかを
離乳食に使うって
よく聞くからね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
九州パンケーキのホームページで
調べてみた結果………
どうやら1歳未満の乳児には、
与えてはいけないようです!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
あらら^^;
そうなんだねー
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
理由としては、
1歳未満の乳児は、免疫系が発達して
いないためです。
原材料に使ってる、きび砂糖には、
ボツリヌス菌の芽胞(がほう)が
存在する可能性があるそうです!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
芽胞とは、増殖に適さない
環境になったときに形成する、
耐久性の高い特殊な細胞構造と
かなり厄介な菌という事です。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
煮沸や冷凍処理、乾燥、
アルコール消毒などを施しても
完全には死滅しないようです!
特殊な条件下でのみ、
対処できるみたいですね。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
ボツリヌス菌は、
食中毒を起こす場合も
あるそうですが
自然界のどこにでも
存在するため防止策は
難しいようですね!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
赤ちゃんに与えるには、
心配になっちゃうね。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
でもね、1歳を過ぎれば、
免疫系も徐々に発達するので、
安心して食べることが
出来るようになるんだよ!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
1歳くらいになるまで、
パンケーキは、
おあずけだね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
乳児を持つお母さんには
気をつけてもらいたいですね!
(私も含めてですが。)
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
早く一緒に食べられるように
なると良いね!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
そうだね!
ちなみに、九州パンケーキを
食べれるお店や買えるお店も
調べてみたので、
参考にしてみて下さい!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
パンケーキを食べれるお店って
オシャレでいいよね♪
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雰囲気もあったほうが
楽しく食べれるもんねー
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
1歳になれば、外に出かけることも
増えると思うので、こういった
機会に、外で食べるのも
良いんじゃないかと思います!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
確かに、乳児にとっては、
普段と違う環境も大切だし
外の刺激を受けれるから
良さそうだね♪
まとめ
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
九州パンケーキは、
「福岡、佐賀、大分、長崎、
熊本、宮崎、鹿児島」7県の米や
麦を使用して作られた食品。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
栄養価が豊富で、
体に働きかける作用も様々。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
100%天然物のサトウキビを
使用しているから
安心して食べられる!
![ベル](https://i2.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/11/bb408bbdfd976b09acbb23071aba1b3b.jpg?w=1256)
九州パンケーキは、
血糖値を緩やかに上げてくれる。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
1歳未満の乳児は、
免疫系が発達していないため
与えてはいけない。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
ボツリヌス菌の芽胞(がほう)が
食中毒を起こす場合もある。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
1歳を過ぎれば、
免疫系も徐々に発達するので、
安心して食べることが出来る。
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
以上が今回調べてみた
ことのまとめです!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
私も気になるパンケーキなので、
機会があれば食べてみたいと
思います!
![結菜](https://i0.wp.com/bellemotto.com/wp-content/uploads/2018/12/7c14237235966edf3d811fbbe5073733.png?w=1256)
ここまで読んでいただき
ありがとうございました!
また、次回お会いしましょう!
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