バーリーマックスの効果や食べ方は？摂取量や糖質成分が気になる！

結菜

こんにちは！

管理人の結菜です！

リリィ

こんにちは！

助手のリリィです☆

最近、近所のコンビニに立ち寄った時に

買ったおにぎりの中に”バーリーマックス”

と呼ばれる大麦が入っていました！

私にとって聞いたことのない物だったので

気になり調べてみると、どうやら2016年頃

から日本でも使用されるようになった

スーパーフードのようですね！

個人的に、とても気になった食材なので

私なりに調べて、まとめてみることに

しました！

バーリーマックスとは？

バーリーマックスは、

オーストラリア連邦科学研究機構が

10年という歳月をかけて開発した

スーパーフードです！

さらに、バーリーマックスは、

一般の大麦に比べ、2倍の食物繊維量、

約4倍のレジスタントスターチ

(難消化性でんぷん)を含む

非遺伝子組換えの大麦です！

バーリーマックスに含まれる

3つの食物繊維(フルクタン、β-グルカン、

レジスタントスターチ)成分が

段階的に腸の奥まで届く働きをします！

引用元：楽天市場

この働きによって、腸内環境を

改善する効果が期待できます！

リリィ

バーリーマックスは

普通の大麦に比べて、

食物繊維が豊富だから

とても体に良さそうだね！

結菜

そうだね！

食物繊維が豊富なことで

段階的に腸の奥まで届くから

体の内側からキレイにする

という意味で、重宝しそうだね！

バーリーマックスの効果について

続いて、バーリーマックスの効果に

ついて紹介していきます！

先程紹介した3つの食物繊維

「フルクタン、β-グルカン、

レジスタントスターチ」の効果を

説明していきます！

フルクタンは水溶性の食物繊維が豊富で、

腸内環境を改善する効果が期待できるので、

便秘解消に役立ちます！

さらに、食後の血糖値上昇を抑えるので

体内に脂肪を蓄えにくくする働きが

あると言われています！

β-グルカンは不溶性の食物繊維が豊富で

糖質の吸収を緩やかにしてくれます。

さらに、余分な脂肪を吸収し、

肥満を防いだり、腸の中の老廃物を

排出してくれるので、生活習慣病の

予防にも効果的です！

レジスタントスターチは、

消化されないデンプンという意味で

難消化性デンプンともいわれます！

糖質の吸収を抑え、血糖値上昇を

緩やかにします！

それに、

脂質やコレステロールの吸収を

抑える効果もあります！

レジスタントスターチは、

善玉菌を増やす働きをするので

腸内環境を整えるだけでなく

ダイエット効果も期待できます！

リリィ

3つの食物繊維は、

それぞれ似たような

効果があるんだね！

結菜

確かに、それぞれ似た効果が

あるけれど、腸内での分解

スピードが違うから

段階的に3つの成分が

しっかりと働いて

くれるんだよ！

リリィ

なるほどね！

効果は似ていても

それぞれに、ちゃんとした

役割があるんだね！

結菜

そういうことだね！

バーリーマックスの食べ方は？

バーリーマックスは、

食物繊維豊富な食材だというのは

分かって頂けたかと思います！

それでは、バーリーマックスの

食べ方についても見ていきましょう！

バーリーマックスを

ご飯と一緒に炊くことで

美味しくいただくことができます！

さらに、玄米や雑穀米と一緒に

炊くことで、また違った食感を

味わうことができます！

白米2合に対して、バーリーマックスを

30gほどを目安にすると良いでしょう！

サラダは手軽に食べられる上に、

前菜として食べることが多いので、

満腹感を満たしたり、血糖値の上昇を

緩やかにしてくれます！

バーリーマックスを

沸騰した、お湯で”7分間”茹でると

より美味しく食べることができます！

スープに入れることで、

手軽に摂取できますし、

忙しい朝にも、最適なメニューなので

試してみてはいかがでしょうか？

こちらも、7分間茹でてから

使用することをオススメします！

リリィ

バーリーマックスは、

プリップリの食感と、ほのかな甘みが

特徴的な食材だから食べやすい味

みたいだね！

結菜

私が、おにぎりとして食べた時は

常温のまま食べたから

歯ごたえのある感触だったけど

食べにくくはなかったな！

リリィ

おーそうなんだね！

やっぱり食べる上では

食感はとても大事だから

すごく気になるよね！

バーリーマックスの摂取量について

食物繊維が豊富で、質の高い成分が

腸の奥まで行き届くバーリーマックス

ですが、1日の摂取量は、どのくらい

取ればよいのでしょうか？

いくら体に良くても何事にも

限度があるものです！

ということで、1日にどれほどの量を

摂取すれば良いか見てみましょう！

バーリーマックス自体は、

1日に12g以上の摂取が推奨されています！

1日に多くても50g程までを

摂るのがベストです！

これ以上摂取してしまうと

高カロリーになってしまうので

適度な量を摂ることを心がけましょう！

バーリーマックスの糖質について

食物繊維が豊富な

バーリーマックスですが

穀物には変わらないので

当然、糖質も含まれます！

糖質高いと、もちろん気になるのは

カロリーですよね？

ということで簡単に、成分表示を

まとめてみました！

引用元：楽天市場

いかがでしょうか？

100g当たりに含まれる糖質は、

44.8g程で、カロリーについては

338kcalもあります！

一般的に、1日の糖質の摂取量は、

成人女性で270g、成人男性で330gと

言われています！

茶碗一杯分(150g)の白米の糖質は、

55.1gで、カロリーは252kcal相当に

当たります。

総合的に見ても、バーリーマックスを

1日に50g以上摂取するのは控えた方が

良いという見解です！

そして、さらに注意が必要なのが

”炭水化物”は、「糖質と食物繊維」を

足した合計値ということです！

先程の表を参考に見てみると、

炭水化物(66.4g)＝糖質(44.8g)＋食物繊維(21.6g)

と、このようになります！

食物繊維にばかり気を取られて、

カロリーや糖質を見逃してしまうので

注意しましょう！

リリィ

毎日適度な量を食べ続ければ

お通じも良くなるみたいだから

自然と体重が落ちている人も

いるみたいだね！

結菜

食物繊維が豊富だと、

満腹感を得やすくなるから

ご飯の量も自然と減るんだろうね！

まとめ

無理なダイエットは体を壊したり、

リバウンドの原因にもなりやすいです！

日々の食事の中で、

無理なく痩せるには、

バランスの良い食事や運動が

必要だったりします！

バーリーマックスは、

食物繊維が豊富で、食べ続けることで

腸内環境を整えてくれるので

便秘などの悩みを持つ方にも

オススメの食材と言えます！

バーリーマックスが気になる方は、

一度試して頂くのも良いのでは

ないでしょうか？

ということで

ここまで、読んでいただき

ありがとうございました！